САЛАТ С ШАМПИНЬОНАМИ И КУРИЦЕЙ 🍄
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Куриная грудка или филе — 1 штука (примерно 300-400 гр)
● Шампиньоны — 300 гр
● Картофель — 2-3 шт
● Соленые огурцы — 2-3 шт
● Зеленый лук — по вкусу
● Соль, перец черный молотый — по вкусу
● Сметана — 2/3 стакана
● Горчица — 1 ч. ложка
● Масло оливковое — 2-3 ст. ложек
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриное мясо отварить до готовности, вынуть из бульона и остудить. Вымыть и отварить "в мундирах" картофель. Остудить и почистить. Грибы вымыть, обсушить и нарезать. Обжарить грибы до легкого золотистого цвета в хорошо разогретой сковороде с оливковым маслом. В конце обжаривания грибы посолить, закрыть крышкой и отставить в сторону. Куриное мясо нарезать на небольшие кусочки. Также поступить с картофелем. И солеными огурцами. Вымыть, обсушить и нарезать зеленый лук. Соединить все ингредиенты. Заправить сметаной, смешанной с горчицей, черным перцем и солью. Перемешать. Убрать в холодильник на полчаса-час. Украсить зеленью!
Источник: Шедевры кулинарии
Подпишись на вкусное настроение!
